我们的葡萄酒源自一片历史悠久的土地，这里拥有南非最古老的酒窖之一。在首席酿酒师约翰·乔丹的带领下，我们采用“风土驱动”的酿酒理念，依靠再生农业与自然和谐共生，精心挑选每一颗葡萄，酿造出独具特色的美酒。白诗南是我们酒庄的标志性品种，诚邀您品鉴我们酿造的这款精品佳酿。最近，约翰荣获了世界百大酿酒师“最佳白诗南大师”称号，这是我们酒庄和团队的荣耀时刻。约翰分享道：“白诗南是一种层次丰富的葡萄酒，每一层都讲述着我们团队从葡萄园到酒窖酿造的耕耘与热忱。”

斯皮尔对于可持续发展和商业道德的承诺获得许多外部组织的认可。我们的道德供应链符合行业标竿认证，如葡萄酒道德贸易协会（WIETA）和全球贸易协会所制定的商界社会责任倡议（amfori BSCI），并以EnviroWines®认证申明我们的生产方式对地球环境是友善的。此外还包含两项重要认证，分别是国际葡萄与葡萄酒细织（OIV）与国际葡萄酒与烈酒联盟（FIVS），以及南非本地的葡萄酒一体化生产（IPW）。依照认证规范，必须在生产过程的每一阶段（从葡萄藤至装瓶）都进行环境影响管理，同时追踪碳排放足迹。我们的持续投入也赢得了诸多认可，荣获世界自然基金会南非分会（WWF-SA）授与环境保护冠军荣衔，荣获英国酒饮商务伦敦绿色大奖赛（Drinks Business Green Awards）授予2019年Amorim生物多样性奖以及2022年道德奖（Ethical Award），我们的酒店也是最早获得南非公平贸易旅游（FTTSA）认证的酒店之一